Kirjolohimätiä
(blinejä, sipulia, smetanaa) 10.00 €


Meren antimia
(siikatartaria, lohta, tonnikalaa, katkarapuja, marinoitua inkivääriä, wasabia, kapriksia ja kirsikkatomaattia) 16.00 €


Basilikalla maustettua lohicarpaccioa, avokado-katkarapusalsaa, seesaminsiemen- sitruunavinegrettiä 11.00 €


Yrteillä marinoitua peuranlihacarpaccioa, parmesaanijuustoa, rukolaa ja mausteista sinivatukka-portviinikastiketta 11.00 €


Etanoita Cambonzola-juustolla ja valkosipulivoilla 12.00 €


Kevyesti grillattuja jättiläiskatkarapuja, marinoitua kasvisjuliennea ja chilichutneyta 20.00 €


Valkosipulivoilla gratinoitu kampasimpukka kasvis-sienijuliennepedillä 13.00 €


Balthasarin lihalautanen kahdelle
(lampaanlihaa, miedolla lämmöllä kypsennettyä ankanfileetä, prosciuttoa, artisokkaa, kuivattuja tomaatteja, oliiveja ja sinihomejuustoa) 18.00 €